Por Mitzi Piñeiro – Equipo de desarrollo de productos de @Yema.mx
El tradicional brownie es uno de los postres más ricos y populares. Pues no sólo es un postre espectacular, también es sumamente fácil de preparar. Puedes encontrar brownies de caja en el súper o puedes prepararlos desde cero sin tanto problema en tu casa y cocinar un brwonie digno del paladar más exigente en cuestión de minutos y sin tener que ser un master chef. Lo puedes servir frío, caliente, con helado o frutas frescas, ¿estás list@?
Ahora te presentaremos una opción para hacerlos sin productos de origen animal y casi con puros productos YEMA: siempre sanos y siempre conscientes. Toma nota.
Ingredientes:
- 1 taza de bebida de coco
- 1/2 taza de Aceite de Coco Extra Virgen Orgánico YEMA
- 2 cucharadas de Chía Orgánica YEMA
- 1 taza de Harina de Trigo Orgánica YEMA
- 1/2 taza de Cacao Orgánico en polvo YEMA
- 1 cucharadita de Maca Amarilla Orgánica en polvo YEMA
- 2/3 taza de Azúcar de Coco YEMA
- 1 cucharadita levadura química/polvo de hornear (Royal)
- 1/4 cucharadita de Sal del Himalaya YEMA
- 2 cucharadas de Crema de Cacahuate YEMA
Pasos a seguir:
- Hidratar la chía por 10 min en 1/4 taza de agua.
- Precalentar el horno a 160º C por 10 min.
- Mezclar en un bol la bebida de coco, aceite de coco, crema de cacahuate y la chía hidratada.
- En otro bol, mezclar los ingredientes secos: cacao, harina, azúcar de coco, maca, levadura y sal.
- Mezclar los ingredientes líquidos con los ingredientes secos, hasta eliminar grumos.
- Engrasar el molde con el aceite de coco.
- Verter la mezcla al molde y hornear por 20 min a 160º C.
- Sacar del molde, dejar enfriar y ¡a disfrutar!
Opcional: puedes agregar nueces picadas y/o helado vegano de vainilla para aún más sabor y delicia.
YEMA, es el primer super consciente de México. Si tienes dudas escribe a su Instagram en @yema.mx